春 夏 秋 冬

谷戸の下、土曜日の会、一枚の畑のスタッフから

2019 9,30

昭和35年ごろまで、秩父地方では自宅でお産をした。産室のしつらえ、産湯を沸かし、オボシメシを呼ばれる…

2019 9,27

今年のクリスマスに向けて特別なお菓子を作るために、信州産の榛を手に入れる。榛と言われても…

2019 9,18

ささらプロダクションと長いお付き合いを重ねている上田英二さんから土曜日の会への感想をいただきましたので、ご本人の許可を得て…

2019 9,13

【9週目】
前菜のセットが前週の「冬瓜のスープ」から「茶碗蒸し」に変わりました。

2019 8,24

野菜の旬の移り変わりに沿って、ほぼ週ごとにお料理を…

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