今年のクリスマスは、谷戸の下のシュトレンを家族や親しい仲間内みんなで囲み、素敵なひと時を…
奄美大島の南に接して浮かぶ加計呂麻島の東南部、諸鈍は帆船時代、日本本土と琉球を繋ぐ船の重要な…
【第18.19週目】2019.10.31〜11.2、7〜9
好評いただいていた「谷戸伽哩（カリー）セット」が来年から「谷戸の行事食」として生まれ変わります。谷戸…
7月16日（火）、信州のとある場所をmicoさんと訪ねた。榛を実から１５年かけて育て上げた人がいると聞いたからだ。実は…
谷戸の下のcafé時間は、ゆったりした時が流れています。先日、男性のお客さんがひとりでいらっしゃいました。コーヒーやケーキを注文し…
【第14,15,16週目】2019.10.10〜10.11、17.18、24,25,26 続きを読む
【第12,13週目】2019.9.26〜10.5 続きを読む
今年のクリスマスに向けて特別なお菓子を作るために、信州産の榛を手に入れる。榛と言われても…
【第10週目】2019.9.19〜21 続きを読む
焼き茄子のディップとイチヂクを添えて 【第８.9週目】2019.9.5〜7, 12〜13 続きを読む
【第7週目】8.29-31 まで
毎週 木、金、土 Lunch:11:30〜14:00（L.O.13:00） Café:14:30〜17:00(L.O.16:30）
一枚の畑で採れた文旦のジャムを 滑らからなムースの上に添えて。
屋号は、谷戸の下
2019 11,06
2019 11,05
2019 10,26
2019 10,21
2019 10,17
2019 9,30
昭和３５年ごろまで、秩父地方では自宅でお産をした。産室のしつらえ、産湯を沸かし、オボシメシを呼ばれる御飯を炊いて神前に…
【第12,13週目】2019.9.26〜10.5
【９週目・前菜】 冬瓜のスープから茶碗むしへ
【第８週目】 前菜より
【第７週目】の前菜
【第18.19週目】2019.10.31〜11.2、7〜9 の前菜
2019.11.01
本棚を設えました。café時間に本を読みながら、谷戸の下で過ごすのはお勧めです。ゆっくりできますよ。
2019.10.17
2019.10.11
【第14週目】2019.10.10〜10.11
一番下には、オリーブオイルと塩でマリネしたきゅうり
2019.9.05
2019.8.31
