豚肉のポルケッタと
晩夏野菜のカポナータ

一枚の畑セット
【第7週目】8.29-31まで

前菜は、とうもうこしのスープ、麹醤油を塗った焼きとうもろこし、エゴマの葉っぱの上にはそうめんカボチャのマリネです。小さく賽の目に切ったきゅうりと夏みかん、細切りにしたエゴマ、塩とオリーブオイルであっさり味付けしました。そうめんカボチャのシャキシャキした歯ごたえもお楽しみ下さい。

メインディッシュ:豚肉のポルケッタとじゃがいも添え、夏野菜のカポナータ、

自家製酵母から作ったプレーンのセーグルとローズマリー入りのセーグルを2種類ご用意しております。夏いちごサマープリンセスのほんのりした甘さと酸味が絶妙に絡まった生ジャムを付けて食べるとさらに美味。

まだ残暑厳しい夏に、しっかり肉を食べて体力を付けたいですね。(yui)

豚肉のポルケッタと
晩夏野菜のカポナータ
”に 2 件のコメント

  1. 30日に予約している川西です。
    一枚の畑セットを3人分予約お願いします。

    1. 川西和子 様
      この度は、谷戸の下のLunchをご予約くださいまして誠にありがとうございます。
      一枚の畑セットご用意しておきます。
      スタッフ一同、川西様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

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